کشت سیب زمینی

انواع سیب زمینی

زود رس »د محصول می‌دهند و برای فضاهای کوچک‌تر مناسب هستند . احتمال آفت زدگی و بیمار شدن آن‌ها به دلیل این که خیلی زود برداشت آن‌ها انجام می‌شود، کم‌تر است.

سیب‌زمینی‌های زودرس تقریبا 16 تا 17 هفته پس از کشت برداشت می‌شوند.
دیر رس»حدود 18 تا 20 هفته پس از کشت آماده برداشت هستند. انبار داری این سیب زمینی‌ها بیشتر از سیب زمینی‌های زودرس است و ماندگاری بالاتری دارند.

اماده سازی زمین

سیب‌زمینی ریشه‌های کم‌عمق و ضعیفی را تولید می‌کند،بستر کاشت سیب زمینی سبب می‌شود که سیب زمینی از بسیاری از بیماری‌های خاکی محفوظ بماند.
کاشت سیب زمینی معمولا به دوصورت انجام می‌شود:
_اولین روش با هدف شکستن مقاوت فیزیکی خاک در مقابل استقرار و جوانه‌زنی بذر انجام می‌شود. و پس از پوک شدن خاک و مخلوط شدن مواد افزوده شده به خاک باید خاک نرم و تسطیح شود.
_دومین خاک ورزی با هدف جلوگیری از فشردگی خاک و حفظ بقایای موجود در خاک و افزایش ظرفیت نگهداری رطوبت انجام می‌شود.

زمان کاشت

در مناطق گرم و خشک کشت سیب زمینی در بهار انجام می‌شود و در مناطق معتدل در دی ماه انجام می‌گیرد.  زمان کاشت سیب زمینی در مناطق سردسیر از اردیبهشت ماه تا تیرماه می‌باشد.

نحوه کاشت

غده‌های سیب زمینی باید 2 تا 4 هفته در فضای آزاد قرار بگیرند تا جوانه بزنند. در کشت ردیفی باید فاصله بین ردیف‌ها بین 40 تا 70 سانتی‌متر و فاصله هر بوته با بوته دیگر باید 25 تا 30 سانتی‌متر باشد.طوری که ارتفاع آن حدود 15 سانتی‌متر شد باید خاک دهی پای بوته انجام شود. این عمل سبب می‌گردد که رشد غده و ریشه افزایش یابد، علف‌های هرز کم شود، گیاه در برابر گرما مقاوم‌تر شود و در نتیجه عملکرد گیاه افزایش یابد.

برداشت

زمانی انجام می‌شود که برگ و ساقه به طور کاملا زرد و خشکیده باشند. باید قبل از بارندگی، آن‌ها را برداشت کنید. اگر پوست سیب زمینی‌ها به راحتی از آن‌ها جدا شود بهتر است که مدت زمان بیشتری در خاک بمانند تا پوست ‌آن‌ها ضخیم‌تر شود.سیب زمینی‌ها باید در محلی تاریک و دور از رطوبت و در محیط خشک نگه‌داری شوند. سیب زمینی‌ها در محیط‌های مرطوب و در معرض نور به سرعت جوانه می‌زنند و غیر قابل مصرف می‌شوند.

بیماری

پوسیدگی غده، بلایت، سوسک کلرادو، پژمردگی بوته از مهم‌ترین بیماری‌ها و آفاتی است که می‌تواند کشت سیب زمینی را تهدید کند.