بذر فلفل دلمه ای رقم کالیفرنیا واندر گاردسکو امریکا
میوه صاف ، چهار گوش ، با چهار لپ
رنگ سبز تیره با دیواره ضخیم
اندازه میوه حدود 8 الی 10 سانتی متر
دوره رشد 75 - 72 روز از زمان انتقال نشاء
تعداد بذر در هر گرم 150 الی 175 عدد
میزان مصرف بذر در هر هکتار در کشت مستقیم 2 کیلو گرم
در کشت نشاء 250 الی 300 گرم
فلفل دلمه ای نیز فلفل شیرین و یا کپسایسیم هستند و در رنگ های مختلف مثل زرد، قرمز، سبز، بنفش و نارنجی موجود هستند. این سبزیجات ، بیش از 900 سال پیش در جنوب و آمریکای مرکزی پرورش داده شدند
و نام فلفل را از استعمارگران اروپایی آمریکای شمالی دریافت کردند. اینها می توانند به راحتی در انواع مختلفی از آب و هوا رشد کنند.
فلفل دلمه ای شیرین ترکیبی از مزه تند و بافت ترد است.
این ها به طور علمی به عنوان کپسایسیم شناخته می شوند
و متعلق به گروه خانواده بادنجانیان شامل فلفل چیلی، فلفل قرمز، سیب زمینی، گوجه فرنگی و بادمجان است.
فلفل سبز و بنفش کمی طعم تلخ دارند، در حالی که مزه قرمز، زرد و نارنجی، طعم شیرین تر و میوه ای دارند.